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采榆钱
作 者:陆玉营
来 源:邢临高速
添加时间:2020-09-14

“东家妞、西家娃,采回了榆钱过家家,一串串一把把,采不了榆钱不回家。”那时采回了榆钱,不是因为贪玩要,妈妈要做饭才让我去采它,这是我那个年代儿时的童谣,我就生长在那个艰难困苦的那个年代。

每年春天榆树在没有长树叶之前,先长榆钱,三五一簇,极是好看晶莹逷透,圆圆的中间鼓出一个小圆点,填在嘴里一嚼,又香又甜。那时侯的小伙伴三五成群地结伴同行,爬上榆树,胸前挂上书包去摞榆钱。一把把一串串,一会就摞满满的一大书包,然后系好书包带,直接扔到地面上,随后匆匆忙忙的从树上爬下来,捡起书包回家了。

回家以后,奶奶或妈妈把榆钱仔细的择一遍,然后用清水反复洗几回,拌上白面粉、玉米面加入食盐花椒面,拌匀平铺在锅中,烧火待水开了。等十几分钟,一道美味的“苦累”就做好了,然后加点蒜汁完美,香味儿扑鼻。

全家人津津有味的吃着“榆钱苦累”,这时我便会邀功,这是我从树上够下来的,奶奶会看看大伙,会夸奖我一番,心里美滋滋的,别提多带劲了。

时过近迁,现在丰衣足食了,不用爬到高高的树上,够榆钱了,但是现在每到这个季节,菜市场都会有卖榆钱的出现,我会买点回去,再溜点“苦累”,并与家人一起品尝,并向孩子们讲述我儿时的艰难岁月、忆苦思甜,并告诉他们珍惜现在的幸福美好生活。

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